酶工程

拼音méi gōng chéng

注音ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥㄔㄥˊ

詞語解釋

⒈ ?在一定的生物反應裝置中，利用酶的催化作用，將相應的原料轉化成產品的生物技術。主要包括生物體中天然酶的分離、按需要制成人工酶、根據生物酶原理設計新的生物反應，以及酶或細胞的固定化、固定化酶的反應器等。

méi酶 gōng工 chéng程

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1.一百零八、本文闡述了發酵工程、酶工程、細胞工程和基因工程在香料中的應用，并控討了生物技術在香料中的應用前景。

2.本文闡述了發酵工程、酶工程、細胞工程和基因工程在香料中的應用，并控討了生物技術在香料中的應用前景。