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首頁漢語詞典谷氨酸谷氨酸的意思
ānsuān

谷氨酸


拼音gǔ ān suān
注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ

繁體穀氨酸
詞性名詞
港臺麩胺酸

谷氨酸

詞語解釋

谷氨酸[ gǔ ān suān ]

⒈ ?2-氨基戊二酸,一種結晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三種旋光異構體,通常是以右旋L型的游離狀態或結合成谷酰氨和許多動植物蛋白質的兩種形式存在,由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業的廢水中制取,也可由發酵來制得,它參加生物體中的氨基轉移作用和有關的代謝作用;α-氨基戊二酸。

glutamic acid;

分字解釋


※ "谷氨酸"的意思解釋、谷氨酸是什么意思由字典網漢語詞典查詞提供。

造句


1.一百零七、谷氨酸胺發酵過程代謝的主要游離氨基酸是谷氨酸胺和谷氨酸.

2.根據谷氨酸的發酵機理來分析影響谷氨酸發酵的主要因素.