紅糟

拼音hóng zāo

注音ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠ

繁體紅糟

詞語解釋

⒈ ?紅色酒糟?？捎米髡{(diào)味品。

⒈ ?紅色酒糟。可用作調(diào)味品。

引宋陸游《冬夜與溥庵主說川食戲作》詩：“未論索餅與饡飯，最愛紅糟并缹粥?！?br />宋莊季裕《雞肋編》卷下：“江南閩中公私醖釀，皆紅麴酒，至秋盡食紅糟，蔬菜魚肉，率以拌和，更不食醋。”

hóng gōng紅 zāo糟

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